Non seulement les patients diabétiques de type 2 ont une albuminémie diminuée mais leur albumine est de piètre qualité. En effet, l'albumine modifiée par glycation et oxydation, situation retrouvée en état d'hyperglycémie, perd une grande partie de ses propriétés dont la faculté de lier et neutraliser les acides gras circulants. Ces perturbations participent à l'augmentation des acides gras libres plasmatiques qui serait à l'origine d'une diminution significative de l'inhibition des fonctions plaquettaires par l'albumine. Ces phénomènes pourraient en partie expliquer la survenue d'épisodes thrombotiques classiquement observés chez les patients atteints de diabète de type 2.